Столовые корнеплоды

Топинамбур

Земляная груша, или топинамбур, — однолетнее растение из семейства сложноцветных. По строению стебля, листьев и корзинки она несколько напоминает подсолнечник, но имеет клубни, похожие в какой-то мере на грушу, — земляная груша. Зеленая масса используется для силосования или скармливания скоту в свежем виде, а клубни идут в корм, на переработку для получения сахара, спирта, дрожжей. …

ТопинамбурЧитать полностью »

Столовые корнеплоды

Почти все корнеплоды выращивают посевом семян в открытый грунт. Только брюкву и сельдерей в средней полосе и в северных районах выращивают рассадой. В овоще-травопольном севообороте корнеплоды размещают на третий-четвертый год после трав по хорошо удобренному предшественнику. Большое значение в агротехнике столовых корнеплодов имеет обработка почвы — глубокое рыхление пахотного слоя с предварительным лущением после раноубираемых …

Столовые корнеплодыЧитать полностью »

Столовая свекла

У столовой свеклы кроме корнеплода, как основного продуктового органа, используют в пищу молодые листья летнего и зимнего выращивания. Свекла распространена по всей территории нашей страны. Это высокоурожайная культура, и корнеплоды ее пригодны для длительного зимнего хранения в свежем виде. Листовая форма свеклы — мангольд. Листья используют в пищу в вареном виде, как шпинат. Они содержат …

Столовая свеклаЧитать полностью »

Сахарная свекла

Сахарная свекла — двухлетнее растение из семейства маревых. В первый год жизни свекла образует розетку прикорневых листьев и утолщенный главный корень, а во второй год — цветоносные стебли. Отдельные растения дают цветоносные стебли в первый год (цветуха). Количество цветушных растений увеличивается в холодные весны. Корневая система сахарной свеклы состоит из стержневого корня и массы мелких …

Сахарная свеклаЧитать полностью »

Редька, посадка и уход

Редька бывает летняя — однолетняя культура и зимня — двухлетняя культура. У зимней корнеплоды круглой формы. Наиболее распространенные сорта редьки: летней — Одесская 5 (скороспелая); зимней — Грайворонская, Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Сивирская белая и Сивирская черная. Перед посадкой нужно обратить внимание на то, что выращивалось в огороде перед ней. Хорошие предшественники: огурцы, …

Редька, посадка и уходЧитать полностью »

Посев свеклы и уход

Среди корнеплодов столовая свекла занимает второе место после моркови. Она используется для борщей, винегрета, салата и как приправа к мясным блюдам. Заслуживают внимания маринованная и квашеная столовая свекла. Сеют свеклу вслед за столовой морковью в глубоко вскопанную и хорошо разделанную почву. На 100 квадратных метров следует внести перед посевом: суперфосфата 4—5 килограммов, калийной соли — …

Посев свеклы и уходЧитать полностью »

Посадка репы

Репу начали выращивать достаточно давно. Первыми освоили эту культуру римляне и греки 6000 лет назад. Репа принадлежит к семейству крестоцветных — это двухлетнее растение. Посадка репы в первый год даёт корнеплоды, а на второй из неё можно получить семена. Цветы у растения жёлтые, небольшого размера, имеют четыре лепестка. Семена мелкие, помещённые в длинный стручок. Плод …

Посадка репыЧитать полностью »

Посадка редиса

Редис — один из первых овощей, которые высаживают на огородах весной и быстро созревающий в нашей полосе. Именно поэтому его любят садить многие дачники, соскучившиеся по грядкам и собственным овощам на обеденном столе. Основные особенности редиски таковы: любит солнце и свет, но корень его плохо растет, если световой день более 13-14 часов. Так же редис …

Посадка редисаЧитать полностью »

Полив свеклы

Свекла известна каждому огороднику. Это растение относится к двухлетним – в первый год оно образует корнеплод и розетку листьев, во второй год вегетативного развития на нём вырастает цветоносный побег. На побеге в конце вегетации появляются семена. Свекла любит солнечный свет и тепло, однако самые крупные корнеплоды образуются при наличии хорошей питательной среды и правильного увлажнения …

Полив свеклыЧитать полностью »

Полив редиса

Редис быстро растёт, поэтому кроме полезных веществ в почве ему необходимы систематичные и правильные поливы. Перед посевом семян в почву борозды поливают тёплой водой, чтобы ускорить их прорастание. После этого борозду засыпают почвой и проводят лёгкую трамбовку, прижимая землю ладошкой, также для этой цели можно использовать валик. Использование этого метода позволяет вытеснить воздух, подтянуть влагу, …

Полив редисаЧитать полностью »